営業時間 9:00～18:00
営業時間 9:00～18:00
維持費が最も安く、高さ1.8m確保で大人が立って作業可能。
一次加工済みの食材を温める・盛り付ける業態に最適です。
場所を選ばす出店しやすい。高さがないため車内での火気調理は非推奨。代わりに風雨に強く、長距離移動するドリンク提供や物販中心のビジネスに最適。
200Lタンクを積載できるため、保健所基準で車内での「仕込み（生肉のカット等）」が可能。本格的な重飲食や大規模イベント向け。
「提供スピード」と「見栄え」を最優先した動線。限られた軽トラックの荷台（幅1.3m）でも、スタッフの動きが交差しないL字型カウンターを構築。
大容量バッテリー搭載により、電圧降下を防ぎ安定した抽出・保冷を実現します。
油汚れと高熱が発生する業態向け。清掃性を高めるシームレスなステンレス加工と、重量のあるガスフライヤーや大型コンロを「走行中の振動でズレない」ようフレームに直接ビルトイン（埋め込み固定）する強固なレイアウトです。
木枠ではなく鉄骨を緻密に溶接。走行時の「ねじれ・振動」によるボックスの歪みや接合部の亀裂を根本から防ぎ、長寿命化を実現。
薄い壁では真夏に車内が50度を超えます。Work LAB.では壁面・天井に断熱材を隙間なく施工し、エアコン効率と労働環境を守ります。
保健所が最も嫌う「汚れが溜まる隙間」を排除。水洗い可能な防水床材とステンレスの曲げ加工で、常に衛生的なHACCP対応の厨房空間を作ります。
エコシステムに加え、外部AC電源の入力口も完備。漏電ブレーカーを適切に配置し、雨天時の漏電事故や機材のショートを完全に防ぎます。
提供するメニューやオペレーションに合わせて、作業台の長さや棚の配置などをオーダーで制作。お客様の要望に沿った理想の使い勝手を実現します。
風の影響を受けにくくする丸みを帯びた設計と、さびにくい防錆処理を採用。お客様のブランドに合わせたオリジナルラッピングにも柔軟に対応します。